Descrizione
Una lavorazione eseguita secondo il vero metodo artigianale, ingredienti genuini ed un pastificio con un controllo qualità che nasce dalle mani esperte di chi la pasta la fa da generazioni.
Solo le più pregiate semole di grano duro ed acqua impastate a freddo. La pasta viene trafilata al bronzo, a temperatura bassa ed umidità controllata: tra le dieci e le quindici ore, a seconda del formato. Semplicemente buona, realmente fatta a mano.
